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生物工程系

食品贮运与营销

一、学制与招生对象

学制：三年

招生对象：高中毕业生，中专职业学校毕业生

二、培养目标

本专业培养拥护党的基本路线，适应社会主义现代化建设、生产、管理、服务需要，德智体美等方面全面发展的高素质技能型人才；学生掌握食品贮运与配送过程的管理理论和技术，熟悉生鲜食品购、销、运、存等各环节知识，具有生鲜食品市场策划、开发与管理，生鲜食品加工与保鲜、食品保藏与品质鉴定、市场营销等基本理论和基本技能，能从事食品销售，能在食品物流过程中从事加工、配送、质量检验和质量管理工作。

三、就业面向

主要面向食品加工、食品物流、市场营销、报关报检、高级保鲜技师等方面的理论知识和专业技能，能够在食品企事业单位从事物流管理、营销策划、报关报检及企业管理的高技能实用人才。

四、素质、能力、知识结构及其框架表

（一）本专业毕业生应具备以下职业素质

1．拥护中国共产党的领导，坚持走社会主义道路，努力学习马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想，牢固确立实现中华民族伟大复兴的共同理想和坚定信念。

2．树立正确的人生观、世界观、价值观，践行社会主义荣辱观，具有良好的社会公德和责任感。热爱祖国，关心集体，艰苦奋斗，热爱劳动。具有良好的人文艺术修养。掌握基本的礼仪规范，具备较好的人际沟通和交往能力。

3．具有较高的文化基础知识，一定的政治、经济、社会、历史知识，准确的汉语语言及文字表达能力，较强的计算机应用能力和收集、处理相关信息的能力，一定的分析问题和解决问题能力。借助工具书阅读与专业相关的英文资料的能力和一定的英语语言及文字表达能力。

4．诚实守信、爱岗敬业，团结协作，遵纪守法。掌握基本的就业、创业知识，有一定的择业、创业能力，知识迁移和继续学习能力，有可持续发展能力。

5．具有一定的体育、军事基本知识和一定的卫生保健知识；具有健康的体魄、健全的心理和良好的生活习惯。

（二）本专业毕业生应具有以下职业能力

1.具有一定的综合技能和对社会、环境的适应能力。

2.具有创新精神和分析问题解决问题的能力。

3.掌握本专业应用技术所必须的专业基础知识和理论，如食品贮运与保鲜、供应链管理、物流技术、配送、食品冷藏、食品销售与策划等。

4.掌握本专业业务工作的基本能力，如食品销售的谈判与推销技巧、市场定位分析、食品贮藏、运输、物流管理等方面的能力。

5.掌握网络营销、网络金融、网络投资等专业知识。

6.掌握企业管理、财务会计、电子商务物流管理等相关专业知识。

7.掌握国际贸易理论与实务，熟悉进出口贸易流程。

8.了解食品行业发展动态，熟悉食品法律法规与标准，具有食品生产质量安全管理基本知识。

9.具有资源节约、爱护环境、清洁生产、安全生产的观念及基本知识。

10.掌握文献检索、资料查阅的基本方法；具有一定的专业英语基础。

药品经营与管理

一、培养目标

    本专业培养贯彻执行国家教育、医药卫生工作方针，坚持以服务为宗旨、以就业为导向的原则，培养热爱祖国、拥护党的基本路线，德、智、体、美等全面发展，具有良好的职业素质和文化修养，面向医药卫生行业，从事药品市场开发、零售服务、储存养护、经营管理等岗位的高端技能型人才。

二、专业核心课程     

会计学基础与财务管理、微生物学与免疫学、生物化学、人体解剖生理学、中医药学概论、药品营销心理学、临床医学概要、药物化学、药剂学、药品市场营销学、临床药物治疗学、药品经营企业管理学

三、主要实训项目   

 商务礼仪实训、药品市场调查与预测实训、药品营销策划、促销实训、商务谈判、招投标实训、药品经营分析实训、药学服务礼仪实训、店面布置、药品陈列实训、问病给药、处方调配实训、药品保管养护实训、药品经济核算实训等。

四、就业方向   

学生毕业后适宜在药品生产企业从事市场开发与产品销售；在医药批发和零售企业从事采购、营销与经营管理；在医药仓储物流企业从事物流、仓储、配送等工作；在药品监督管理部门或医院药剂科从事药品采购、药事管理等工作。

药品生产技术

一、培养目标

本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，具有药物制剂的基础理论知识和基本操作技能，从事药物制剂的生产、质量控制、生产工艺改进及其企业管理与药品营销的高端技能型人才。

二、专业核心课程     

人体解剖生理学、 药物化学、微生物与免疫学基础、药理学、药物制剂技术、制剂设备与车间设计、中药材加工与炮制技术、GMP实务、药物市场营销、现代仪器分析

三、主要实训项目   

 基础化学及分析化学实训、微生物学实训、药物制剂技术实训、生物化学实训、专业综合技能实训。

四、就业方向   

学生毕业后适宜在药品生产企业、医院药房从事药物制剂生产；在药品生产企业、药品检验所、药品监督管理部门、药品经营企业从事药品质量管理（包括药品质量检验）；在药品生产企业、药品经营企业从事药品销售或营销。

环境工程技术

一、培养目标    

本专业旨在培养能从事环境污染监测、环境污染控制与治理的技术工作，并具有较强现场操作能力的高等技术应用性专门人才。培养区域、城市与工矿企事业单位的废水、废气、固体废物及其它环境污染治理工程设计与运行管理为主要业务范围的高端技能型人才。

二、专业核心课程     

分析化学、环境化学、环境生态学、环境微生物学、大气污染治理技术、水污染治理技术、仪器分析、环境工程原理、固体废弃物处理技术、环境管理与规划、环境评价。      

三、主要实训项目   

基础技能综合训练、环境微生物学实验、三废处理技术实训、环境监测实训、仪器分析实训、环保装备课程设计、中级技能综合训练、高级技能综合训练、顶岗实习等。     

四、就业方向   

本专业毕业生的就业方向趋于多样化，主要包括：与大气污染、水污染治理及监测有关的企、事业单位，大、中型企、事业单位水处理部门从事环境污染治理设施运行管理；除污设备、净化装置的采购、安装、调试、使用、检修、维护等岗位；环保仪器设备的制造、销售等环境服务行业；环境监测、样品分析和环境管理等。