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动物科学专业是是面向河南省现代畜牧业发展，培养高素质应用型专门技术人才的全日制普通本科专业，2014年动物科学专业被确定为河南省应用型本科综合改革试点专业。经过几年高起点、全方位、系统化的建设和改革，动物科学专业初步形成了鲜明的办学特色和优势。

一是建立了“学科带头人+教学名师+行业专家+青年博士”型教学科研双强、学术实践并重、梯队结构合理、专兼职结合的应用型本科教学团队。目前，团队有国家级教学名师1人，省级教学名师1人，河南省优秀教师2人，河南省特聘讲座教授1人，校外行业知名专家20人。

二是构建了学科高地和科研平台，动物营养与饲料学科是学校重点学科、河南省重点培育学科。建设有河南省非常规饲料创新利用重点实验室、饲料资源开发及安全评价工程技术研究中心和畜禽遗传资源保护工程技术研究中心等6个省级、4个市级科研平台；与澳大利亚昆士兰大学共建有“河南省反刍动物营养与饲料资源开发国际联合实验室”。

三是建立了稳固的、高质量的校外实践基地，与雏鹰集团、广安农牧股份有限公司、春雨生态农牧有限公司、河南粤禽农牧和山东益生种畜禽有限公司等37家省内外畜牧企业建立了产学研合作关系，建设了稳定的校外实习基地。校内外实践教学基地建设成绩突出。近4年校内新增实验仪器设备206万元，引进了校外建设资金70万元和设备资金400多万元，校企共建了畜牧机械化设备展示厅。

四是学生的培养质量得到保障，学生在挑战杯作品竞赛、专业技能竞赛中屡获佳绩。获全国动物科学专业技能大赛团体一等奖1项，国家“发明杯”创业类一等奖1项，“互联网+”大学生创新创业大赛国家三等奖，河南省大学生“挑战杯”科技作品一等奖2项，二等奖4项，三等奖6项。2019、2020届毕业生升学率（考取硕士研究生）分别为50%、54.7%，多名学生考入中国农业大学、华中农业大学、西北农林科技大学等知名院校。